CCA408 - Tecnologia do Pescado II
Beneficiamento do pescado pela ação do frio
(resfriamento e congelamento). Sistema APPCC na indústria do pescado.
Industrialização do pescado: processamento da salga e da secagem; processamento
de enlatados; processamento de defumados; processamento de pastas e embutidos; anchovagem
de peixe; picles de peixe. Aproveitamento de subprodutos da indústria
pesqueira: Farinha e óleo de peixe.
Piscicultura Marinha
Apresentar informações sobre o panorama
mundial e nacional da piscicultura marinha - histórico e importância econômica.
Principais espécies nativas e exóticas cultivadas e seus países produtores.
Sistemas de produção, continentais e marinhos – etapas e técnicas de cultivo.
Estruturas de Cultivo. Fundamentos de hidrobiologia e qualidade da água para
piscicultura marinha.
Manejo reprodutivo e larvicultura. Uso de alimento vivo e rações na
piscicultura marinha. Fundamentos de manejo sanitário na piscicultura marinha. Perspectivas do desenvolvimento da piscicultura
marinha de corte e ornamental e sua sustentabilidade.
CCA032 - Ecologia Geral
Este
componente curricular tem como objetivo geral abordar conteúdos que
possibilitem descrever e compreender as relações/ interações básicas que
ocorrem na natureza.
Malacocultura
Caracterização,
origem e evolução dos grupos de espécies de moluscos de interesse econômico.
Aspectos morfológicos evolutivos, morfologia externa e interna. Anatomia e
fisiologia das espécies, caracterização e importância da reprodução em
cativeiro. Formas de reprodução. Importância do grupo no contexto da
aquicultura mundial e nacional, formas de utilização para o consumo humano.
Importância da atividade para o desenvolvimento sustentável das comunidades
litorâneas, metodologia de cultivo, processos de produção, sistema de cultivo;
Aspectos sanitários e comercialização.
CCA407 Gestão Ambiental
Evolução histórica da
questão ambiental. O desenvolvimento sustentável. Conceitos e
princípios básicos da gestão ambiental. Instrumentos de gestão
ambiental. Legislação ambiental brasileira. O sistema de licenciamento
ambiental. Avaliação de impacto ambiental. Áreas protegidas. Gestão ambiental
nas empresas: sistemas de gestão ambiental
CCA454Tratamento dos efluentes da aquicultura
CCA124 - Navegação
Ementa: Navegação e posicionamento no mar, rios e represas. Métodos astronômicos e por satélite. Cartas de Navegação. Preparação de bases cartográficas. Sistemas GPS e DGPS. Sistemas de navegação automáticos. Exercícios práticos utilizando-se sistemas DGPS e posterior tratamento dos dados, gerando-se mapas de navegação e posicionamento.
CCA402 - Tecnologia de Pesca II
Ementa: Aplicação dos elementos de acústica e de
eletromagnetismo no manejo de instrumentos eletrônicos de bordo de embarcações
pesqueiras. Conhecimento sobre maquinaria de convés. Operação das principais
artes de pesca a bordo das embarcações pesqueiras. Como ministrar conhecimento
sobre prospecção pesqueira e pesca exploratória. Noções sobre disposição e
arranjo (layout) de instalações portuárias pesqueiras.
Experimentação
Planejamento,
instalação, condução, análise e interpretação de experimentos agropecuários.
Botânica Aquática
Conhecer os grupos de vegetais aquáticos; estudar os grupos
fitoplanctônicos; conhecer os usos e as aplicações dos vegetais aquáticos;
estudar as famílias de vegetais aquáticos; conhecer a
distribuição dos vegetais nos diferentes habitats aquáticos; compreender as
adaptações dos vegetais às diversas alterações ambientais.
Planctologia
Estudo do plâncton sob o aspecto qualitativo e quantitativo nos diversos tipos de ambientes aquáticos, bem como sua importância na constituição da cadeia alimentar dos organismos aquáticos de interesse econômico para o homem.
ENGENHARIA APLICADA À AQUICULTURA
Noções sobre materiais construtivos. Conhecimento sobre solos, hidráulica e construção em alvenaria e em concreto. Sistemas de abastecimento e drenagem. Noções sobre as diversas instalações utilizadas para aquicultura e a elaboração de seus projetos executivos. Noções sobre bombeamento e sistemas de filtração e recirculação.
Engenharia de Pesca
Prezados, boa tarde.
Solicito criação da disciplina Planctologia (CCA 119) do Curso de Engenharia de Pesca no AVA.
GRata, Carla Macedo
Experimentação
Introduzir os discentes ao conhecimento dos conceitos e etapas do planejamento, análise, interpretações dos resultados das aplicações dos delineamentos experimentais em experimentos utilizados na Engenharia de Pesca.